Lo siguiente es un extracto de la Enciclopedia Ilustrada del Artista, de Phil Metzger, sobre el importante concepto de comprender el contenido de "grasa" en aceites y pasteles.
“Grasa: que contiene una alta proporción de aceite. Muchos artistas optan por eliminar parte del exceso de aceite de las pinturas al óleo antes de usarlo. Hacen esto rociando un montón de pintura sobre una hoja de papel, como papel bond o papel de periódico, y dejando que la pintura permanezca hasta que el papel haya drenado parte del aceite de la pintura. El drenaje es fácil de ver porque se forma un anillo de aceite alrededor de la pintura.
Regla sobre grasa magra, aceite: no debe cubrir una capa de aceite o pintura alquídica con una capa menos flexible. Pinte siempre capas flexibles "gordas" sobre capas menos flexibles "magras". Hacer lo contrario sería como tener una "piel" magra sobre un budín gordo. Cualquier red de movimiento en el pudín debajo es probable que rompa la piel.
Grasa significa que contiene una proporción relativamente alta de aceite, como el aceite de linaza, y magra significa relativamente menos aceite. Las pinturas al óleo o alquídicas se vuelven más gordas cuando se les agregan preparaciones como el aceite de linaza, el aceite en reposo o varios medios que contienen aceite. La pintura se vuelve más delgada cuando la diluye con aguarrás o alcoholes minerales. Si pinta sin aditivos, usando pintura directamente del tubo, está razonablemente seguro. Si pinta una capa diluida de trementina sobre una capa de pintura recta, viola la regla; en ese caso, las posibilidades de daño (agrietamiento) disminuyen mucho si la capa inferior de grasa está bien curada.
Regla de grasa sobre magro, pastel: el pastel suave se puede aplicar fácilmente sobre el pastel duro, pero no al revés. Al acariciar el pastel duro sobre un pasaje de pastel suave, el pastel duro tiende a desgarrarse y dejar de lado el suave.
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